科技日报记者 张添福
秋天，高原天气日渐转凉，走进青海省海南州兴海县最年夜的日光温室基地，土壤与菌类的特有清喷鼻扑面而来。进入采收季，平菇像一把把撑开的小伞，菌盖肥厚、圆润；喷鼻菇像褐色的小精灵，姿态各别，星星点点从菌棒钻出来。
到了10月，“菌中之王”羊肚菌将会再次于基地栽培。假以时日，菌丝将充满泥土，经冬季休眠，来年春暖花开时，一场催菇水，将迸发生命活气。
兴海县位在三江源国度级天然掩护区，因此牧为主、农牧联合的县。2022年以来，该县001号科技特派员事情站扎根其间，成立树模基地、开展技能培训、霸占高原食用菌栽培难关，平菇、喷鼻菇富饶了“菜篮子”，羊肚菌更成为增收致富的“金疙瘩”，鲜美的菌子远销北上广。
高海拔盐碱地长出“菌中之王”
羊肚菌是一种贵重的食用菌及药用菌，因其菌盖部门呈褶皱网状，形似羊肚而患上名。其喷鼻气怪异、味道鲜美、养分富厚，于全世界规模内备受推许，享有“菌中之王”佳誉。
2022年，作为兴海县001号科技特派员事情站站长，青海省农林科学院泥土肥料研究所副所长李松龄领导事情站成员下地步、访庄家，将科研结果运送到农业一线，把论文写于高原年夜地。
兴海县唐乃亥乡72个日光温室，成为001号科技特派员事情站的主疆场。但这里可不是印象里水肥一体、一键操控的现代举措措施农业的样子容貌。“72个日光温室险些是烂摊子，几近烧毁。”李松龄及事情站成员逐一摸排“家底”，让他们不测的是，“一些日光温室即便仍于莳植，却成为了村平易近们的小菜畦，种点韭菜、黄瓜、西红柿，偶然采摘尝鲜，难以阐扬经济效益。”
于海拔超3000米的兴海县，怎样盘活全县最年夜的日光温室？李松龄于青海省科学技能厅事情职员建议下，化验土质，依据事情站成员专业上风，颠末试验、试种和顺应性评价，锚定食用菌财产。
“于青海莳植羊肚菌，有没有与伦比的自然上风。”李松龄给村平易近们注释说，出菇期的羊肚菌，喜凉不喜热，温度患上节制于16-18摄氏度。“青海夏日室外即便火伞高张，但经由过程遮阴、透风后，日光温室内也能包管较低的温度。”李松龄说。
物以稀为贵，羊肚菌鲜货价格不菲。“外埠3月最先采摘羊肚菌，至5月基本竣事。”李松龄说，“咱们越夏栽培，5月下旬最先采摘，跟外埠恰好打了时间差。”
但此时，他人给李松龄泼了一盆凉水，“兴海这个处所，必定种不出来。”执拗的李松龄，选择合适高原盐碱地的菌种，播下村落振兴的但愿。
一语成谶，2023年，日光温室内长出了羊肚菌，却没形成产量。“羊肚菌难侍候，温湿度要当令调控，才能到达高产，不然象征着绝收。”李松龄一遍遍细扣技能方法。
罗致经验，2024年，日光温室内的羊肚菌，年夜获丰收。“颠末专业测产，头茬能采摘1100多斤，二茬采摘200斤，每一亩地1300斤的产量，创了羊肚菌青海高海拔地域高产纪录。”收成的喜悦溢在言表，李松龄给记者算了一笔账，“一斤按60元至80元价格批发，羊肚菌鲜货卖成为了宝物。”
小蘑菇酿成富平易近年夜财产
除了了羊肚菌，平菇、喷鼻菇、鸡腿菇、双孢菇，丰盈了高原“菜篮子”。
万事开首难，2023年，日光温室内初次莳植平菇，因本地缺少举措措施装备，李松龄领导团队于青海年夜学的试验基地内，建造了3000个菌棒。
“黉舍间隔兴海县近300千米，炎天菌棒摞于一路，发烧后，菌丝就会烧死。”团队成员抛出难题。
“只能于太阳下山后，连夜装车运输。”李松龄带动教员及学活泼手装车，确保天亮以前运抵兴海县，再构造职员卸车。
“价格美死俩。”操着青海口音的李松龄，回忆昔时平菇的收成，“立秋先后，南边是秋山君，青海天气冷凉，采摘的平菇品质、产量不赖，病害少，效益很可不雅。”
工欲善其事必先利其器，李松龄随后四处搜罗成长食用菌财产所需的灭菌锅、接种箱、拌料机。苦在没有没有菌操作间，事情站便取出2万元科技特派员经费，盖了一间简略单纯的无菌操作间。
“这笔钱是给科技特派员小我私家，用来解决来回事情站的交通及食宿的。”本地莳植户李培德说，“但李松龄教员及科技特派员们还有是拿出了这笔钱，帮忙咱们弄成长。”
小的灭菌锅跟不上财产需求，事情站成员便用汽油桶动手革新成土汽锅，引蒸汽灭菌。如今，兴海县当局投资百万元，食用菌财产所需的装袋机、汽锅等，一应俱全，堪称“鸟枪换年夜炮”。此外，本年，本地还有对于40个日光温室投入资金举行革新，为食用菌财产保驾护航。
2024年7月，青海省食用菌研发中央于青海年夜学挂牌。作为中央主任，李松龄说，“咱们起首要对于本身的技能有掌握，技能靠得住、操作可行，才能树模给庄家。不克不及直接把危害往下转移，技能不可熟，就会害了一批人。”
青海省科学技能厅屯子科技到处长苗希春先容，于前些年科技特派员遴派基础上，2025年，该省于40个涉农县（市、区）遴派1000名科技特派员、结构成立108个科技特派员事情站，以特点财产技能立异为主线，加快农牧业实用科技结果转化，打造区域立异增加点，助力实现农业增效益、农夫增收入、屯子增活气。
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